Сладкая Ханука

Сладкая Ханука

Каким может быть ханукальный торт?
29.11
Ханука  это пончики, пончики, бесконечные пончики. Если вы устали от жареного теста или подсчета калорий или внезапно увидели свои бока в зеркале  пора перейти на морковные оладьи. А если всё же хочется сладкого  испеките ханукальный торт. И съешьте кусочек. Или восемь. Как хорошо, что Ханука длится восемь дней!

Каким может быть ханукальный торт? Конечно, никак не обойтись без масла. А ещё нам понадобятся сладкие «дмей Ханука» — шоколадные монетки.

Для теста возьмите 5 яиц и 4 стакана. В одном стакане —  растительное масло, во втором — сахар, в третьем —  растворимое какао, в четвёртом — мука с разрыхлителем. И ещё 125 мл жирных сливок.

Включите духовку на 180 градусов, пусть нагреется заранее. Форму для выпечки смажьте маслом и слегка присыпьте мукой. В миску разбейте 5 яиц, добавьте стакан сахара и хорошенько перемешайте. Теперь добавьте стакан масла, сливки, какао и в самом конце — муку.
Готовое тесто вылейте в форму и поставьте в духовку примерно на 35 минут. Чтобы проверить, испёкся ли будущий торт, воткните в середину зубочистку. Если она окажется сухой, можно доставать форму из духовки.

Пока кекс остывает, можно подумать, чем мы его украсим. Достаточно смазать его тонким слоем шоколадной пасты, варенья или мёда (кто что любит) и красиво разложить шоколадные монетки.
Если вам удастся купить специальные формочки для шоколада — ещё лучше. Это могут быть монетки, ханукальные волчки или просто звёзды Давида.

Растопите в микроволновке шоколадку без начинки (лучше белую). Для этого шоколад надо разломать на небольшие кусочки, а микроволновку поставить на слабый режим (вроде разморозки). Каждые 20 секунд останавливайте процесс и пробуйте размешать шоколад. Продолжайте до тех пор, пока шоколад полностью не растопится и не станет похож на тёплую шоколадную пасту. Залейте шоколад в формочки или, если у вас их нет, переложите в кондитерский шприц или плотный пакет для бутербродов, у пакета отрежьте кончик и попробуйте написать шоколадом на торте слово «Ханука» или нарисовать звезду Давида. А вокуг разложите шоколадные монетки в фольге. 

Приятного аппетита и весёлой, вкусной, светлой Хануки!


Ещё материалы этого проекта
Рулет к Песаху
Угадайте за 30 секунд, что можно приготовить из шоколада, какао, молока и печенья за 15 минут? Правильно, шоколадный рулет. Вы можете приготовить его в Песах, и ничего страшного, что печенье в этот праздник не едят, — можно взять мацу.
14.04.2011
Оранжевый Ту би-шват
К празднику Букник-младший решил сделать цукаты — апельсины в шоколаде. Зимой и в Израиле, и в России, и вообще везде — много апельсинов! Рецепт непростой, понадобится помощь взрослых и много разной кухонной утвари.
18.01.2011
Позы, колдуны и креплах
Итальянские равиоли и тортеллини, белорусские колдуны, узбекские чучвара, кавказские манты и хинкали, бурятские позы, еврейские креплах. Называться они могут по-разному, выглядеть тоже по-разному, но всё равно это — пельмени.
16.02.2010
Быстрые роллы
Летом есть хочется, но тратить время на обед —  нет, не хочется. Лишь бы скорей перекусить и на улицу: гонять на велосипеде, роликах, скейте, играть в футбол и все остальное, очень важное, но никак не сочетающееся с борщом, обедом, разогреванием до и мытьем посуды после.
06.08.2012