Волшебные булочки

Волшебные булочки

Бывает, нет никакого повода, но чего-нибудь особенного к ужину всё равно хочется.
26.10
Теги материала: кулинария, сделай сам

Бывает, нет никакого повода, но чего-нибудь особенного к ужину всё равно хочется. Бывает, хочется отпраздновать хорошую отметку или, наоборот, порадовать себя чем-нибудь перед контрольной (или встречей с начальником — у кого что). Ну или просто вкусного хочется, а чего именно и почему — непонятно. В таких случаях Букник-младший готовит волшебные булочки.

Булочки — с секретом. Когда они пекутся, аромат разносится по всему дому. И думаешь: ох, всего три штуки будет, не хватит же — кажется, я один всё съем! А когда ешь горячую сырную булочку, еле-еле получается осилить половину.


Нам понадобится:

Багет или мини-багет (один, два, три)
100 граммов сыра
100 граммов размягчённого сливочного масла
2-3 зубчика чеснока
зелень петрушки и укропа (по желанию)

Сначала сделаем начинку.

Масло надо вынуть из холодильника заранее, чтобы оно стало мягким. Чеснок мелко порезать или раздавить. Сыр натереть, смешать с маслом и чесноком. Для тех, кто любит зелень ,- добавить мелко нарезанный укроп или петрушку.

В багете делаем глубокие надрезы (см. фото). Чем глубже надрез, тем больше войдёт начинки. Но и слишком глубоко резать не надо, а то булочки развалятся.

Заполняем надрезы начинкой, заворачиваем каждую булочку в фольгу и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.

Через 20 минут фольгу надо аккуратно развернуть, чтобы булочки подрумянились. Оставляем в духовке ещё на пять минут. После этого булочки вынимаем, даём чуть остыть и едим.


Ещё материалы этого проекта
Новогодний леках
Леках можно порезать квадратиками. Или прямоугольниками. Или треугольниками. Или параллелепипедами.
В общем, резать можно как угодно, а вот готовить лучше по рецепту.
07.09.2010
Мендельбройт к Ту би-швату
Букник-младший решил испечь печенье, в котором будет символ месяца шват (миндаль) и изюм — один из семи плодов земли Израиля. А называется печенье «мендельбройт», что в переводе с идиша означает «миндальный хлеб».
06.02.2012
Бантики с семечками
Простое, но изысканное; вкусное, но полезное.
07.05.2013
Медовые яблоки
Разные блюда, приготовленные с мёдом, принято есть не только в Рош а-Шана. Мёд подают к столу аж до Ошана Раба — последнего дня праздника Суккот. Поэтому сегодня десерт с мёдом будет как нельзя кстати.
28.09.2010